Le Keto ou la diète cétogène

Comment fonctionne le Keto ou la diète cétogène ?

Les cétones n’appartiennent pas aux graisses, aux glucides ou aux protéines, mais portent plutôt les propriétés des graisses et des hydrocarbures sans être classées avec l’un ou l’autre.

Les graisses sont considérées comme une source de cétones, qui sont un carburant alternatif pour le corps. Les cétones peuvent être obtenues en réduisant les glucides dans notre alimentation, ou en réduisant le nombre de fois que nous mangeons, il est recommandé donc d’utiliser un régime pauvre en glucides avec un jeûne intermittent, de façon à ce que la capacité du corps à produire des cétones augmente.

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